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三聚磷酸钠

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产地:
用途:
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产品详细描述

三聚磷酸钠(STPP)          别名:磷酸五钠

分子式:Na5P3O10            分子量:367.86

规格含量:≥95.0%           等级:食品级

CAS号:7758-29-4           包装:25Kg覆膜牛皮纸袋;1000Kg集装袋;

性状:

三聚磷酸钠又称焦偏磷酸钠、三磷酸五钠,简称磷酸五钠或五钠,白色无味晶体或粉末。

用途:

该磷酸盐可隔离多价离子,防氧化、防腐,可用作持水剂,脂肪和蛋白质的乳化剂。食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等品质改良剂主要供火腿罐头嫩化 , 蚕豆罐头中使豆皮软化 , 亦可用作软化剂和增稠剂。

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